Pinky魚 的世界

自從生了一場大病後，現在外食的機會減少許多。

連在公司的午餐，都自己準備了一個快煮鍋，

無論是煮麵或是煮湯，都相當地方便，

可是遺憾的是，

自己不是那種很會料理的人，

所以吃來吃去總覺得少一味。

這次很開心可以收到灶市油封香蒜酥，

以高溫油炸的技術，完美保留了大蒜的風味，

打開就可以聞到新鮮大蒜的濃郁香氣，

而且有原味、辣味和芝麻三種口味，

讓我可以隨意搭配不同的料理，

也能讓我的餐點，增添許多風味，

可以說是快速料理的好幫手。

要使用之前，先來認識一下灶市，

這個成立於2021年的品牌，是以灶為核心的線上選物店，

從品牌slogan #日日食事，灶就好事，就可以知道：

只要是廚房吃的、用的、好的，都能在這裡找到。

這次收到的「油封香蒜酥」系列，

就是品牌成立三週年，特別推出的百搭調味料，

對於我這種希望輕鬆料理，又可以吃到美味的消費者來說，

真是一大福音！

雖然油封炸蒜聽起來很台味，

但卻是在日本製造的喔！

因此在品質上也讓人感到安心，

台灣團隊除了實地勘廠，還監督製程，

希望打造符合台灣人口味的醬料。

而且無論是像我一樣，屬於菜鳥級的廚房白癡，

想讓簡單料理增添風味，

或是偶爾外食時，可以用來搭配提味，都相當地方便。

以油封香蒜酥來說，

選用的就是台灣人相當喜歡的蒜頭當底材，

而且推出了原味、辣味和芝麻三種口味，

可以滿足各種挑剔的嘴。

相當難得的是，連瓶罐外觀都有特別設計，

酷帥的圖案，即使只是擺放在桌上，都有加分的效果，

點綴大家忙錄的生活，提供好看又好吃的產品。

很多人可能跟我一樣，不太了解油封的概念，

原來灶市以橄欖油、芝麻油進行油封存，

來保留蒜頭的原味，以及蒜片的口感，

大大滿足像我這種愛吃蒜的人！

以原味來說，

油炸後的蒜塊封存在橄欖油和菜籽油中，

不但維持口感，也沒有許多人害怕的油耗味，

可以吃到蒜頭本身的甜度和風味，

就算放進冰箱冷藏，還是可以保持蒜塊的脆度，

我覺得拿來搭配海鮮最對味，

既能增添香氣  又不搶了海鮮的美味 。

像我因為不擅長料理，

但又喜歡吃魚，

經常會以清蒸方式料理，

這時候只要在上桌之前，

再添加一匙原味的油封香蒜酥，

就能增添不同的風味，

又不用擔心搶了魚肉的鮮美。

再來是辣味，

對我這種幾乎餐餐吃辣的人來說，是剛剛好的辣度。

而且我覺得很難得的是，吃起來很有辣感，

但還是保留了蒜味，

兩種味道讓食物有了更豐富的滋味。

喜歡吃辣的可以跟我一樣

無論哪一種料理，

只要食用之前，特別加上一匙，

馬上有了不一樣的風味。

比方下方的地瓜葉和蘿蔔炒蛋，

是前一晚打包的菜色，

因為微波之後，

少了原本料理的風味，

這時候只要添加辣味油封香蒜酥，

就讓平凡的隔夜菜，

有了不一樣的好滋味。

最後是芝麻口味，

以新鮮烘烤100%白芝麻，

所以開罐就能聞到香甜的芝麻氣味。

這裡我要推薦一個超特別的吃法，

可以先把白飯或隔夜炒飯，

加點水煮成類似湯泡飯，

然後再加芝麻口味的油封香蒜酥，

鹹香鹹香的滋味，竟然相當開胃！

看到這裡，是不是很想趕快入手，自己嘗試看看？！

歡迎點選以下的連結，知道更多資訊喔！

灶市電商：https://dailysosu.com/

灶市Facebook粉絲團：https://www.facebook.com/zaomarket/

灶市Instagram：https://www.instagram.com/zaomarket_kitchenselect/